剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂(liè )一小(xiǎo )块姜，热锅，用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的(de )清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和(hé )其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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