《|岳红电视剧:重温经典作品集锦,了解实力派女演员岳红的精彩演艺生涯与代表角色》

【电视剧那五：重温经典年代剧，揭秘老北京胡同里的市井百态与人生沉浮】

　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜(jiāng )，热锅，用姜(jiāng )块在锅(guō )上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个(gè )半小时(shí )，下盐调味(wèi )即可品尝。