《|蛋炒饭电视剧：重温经典美食题材剧集，揭秘剧中蛋炒饭背后的温情故事与烹饪技巧》

【电视剧少林寺：经典武打剧集回顾，揭秘少林功夫传奇与影视幕后故事】

　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清(qīng )水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。

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